基因工程食品相对安全性分析

• 作者: 王中凤
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 转基因食品 相对安全性
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 254-256
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 3424字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2007.08.079

摘要

转基因食品的安全性问题一直是国内外关注和争论的焦点,本文针对人们所担心的转基因食品中可能存在过敏原、抗生素抗性基因和CaMV启动子问题,从正面分析阐述了这些因素对人体健康影响较小,认为转基因食品是相对安全的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王中凤	合肥学院生物与环境工程系	13	80	5.0	8.0