HPLC法测定黑芝麻中芝麻素的含量

• 作者: 刘洋 陈志强
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 化学
• 关键词: 黑芝麻 芝麻素 HPLC 测定
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 分析测试科学
• 页码范围: 68-69,72
• 页数: 3页
• 分类号: O657.72
• 字数: 1887字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8581.2007.11.022

摘要

用硅胶层析柱时黑芝麻样品进行预处理,得到的混合物用高效液相色谱法进行定性、定量测定,色谱条件为色谱柱:Kromasil(C18 250 mm ×4.6mm,5μm);柱温:30 ℃;流动相:甲醇:水=85:15(V/V);流速:2 mL/min;检测波长:290nm.测定结果表明被测峰和其他峰可完全分离,5～200μg/mL范围内线性良好,相关系数r=0.9999.测得芝麻素含量为0.216%.芝麻素的平均回收率为95.9%(RSD=1.99%).整个测定方法简便,结果准确.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈志强	天津科技大学食品工程与生物技术学院	35	247	9.0	14.0
3	刘洋	天津科技大学食品工程与生物技术学院	12	50	4.0	6.0