HPLC法测定芝麻油中芝麻素的含量

• 作者: 戴洪平 王兴国 金青哲
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 芝麻油 芝麻素 预处理 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2004,（9）
• 所属期刊栏目: 油脂检化验
• 页码范围: 48-50
• 页数: 3页
• 分类号: TQ645.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2004.09.014

摘要

研究了以芝麻油为原料,采用氧化铝层析柱预处理得到芝麻素混合物,再用高效液相法进行含量的检测.色谱条件:色谱柱:Inertsil(ODS-3 250 mm×4.6 mm,5μm);流动相:甲醇:水=70:30(V/V);流速:2 mL/min;检测器:惠普1050紫外检测器;柱温:30℃.测定结果表明,被测峰与其他峰可完全分离,线性范围5～200μg/mL,相关系数r=0.9999,平均回收率100.6%.方法简便、准确、灵敏度高,可用于芝麻素含量的测定.