“误入歧途”的苏丹红

• 作者: 倪洪海
• 来源期刊: 中学生数理化：高二高三版
• 学科: 教育
• 关键词: 红心鸭蛋 食品添加剂 二类致癌物 工业染料 吊白块 致癌性 限量使用 突变性 工业溶剂 氨基偶氮甲苯
• 年，卷（期）: 2007,（3S）
• 页码范围: 84-86
• 页数: 3页
• 分类号: G634.8

摘要

【正】去年席卷全球的“苏丹红事件”,让中国普通老百姓都知道了什么是苏丹红．而前不久的苏丹红红心鸭蛋事件,更让人们对苏丹红“谈红色变”．那么苏丹红究竟是什么物质,为什么人们会有如此大的反应呢?本文就这方面的内容作以下简单的阐述．