超临界CO2萃取结晶岩白菜素工艺初探

• 作者: 张文成 潘见 高杰
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界CO2 萃取 萃取结晶 岩白菜素
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 264-267
• 页数: 4页
• 分类号: TQ420.66
• 字数: 1969字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.10.062

摘要

采用单因素试验法探讨超临界CO2萃取结晶过程中压力、温度、夹带剂对岩白菜素纯度、结晶率的影响,并借助扫描电镜进行晶体形貌考察,利用高效液相色谱进行纯度检测.实验结果表明,超临界CO2萃取结晶后得到的岩白菜素晶体在结晶板上按纯度梯度分布;选择较佳工艺参数为压力15MPa,温度55℃,时间50min,流量15L/min时,得到岩白菜素晶体的纯度超过92%,结晶率达60%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘见	合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心	140	1664	21.0	34.0
2	张文成	合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心	76	514	12.0	18.0
3	高杰	合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心	14	77	4.0	8.0