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摘要:
就酸奶配制、培养基筛选及乳酸茵计数法进行讨论.
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 酸奶配制及其乳酸菌培养基和计数法的研究进展
来源期刊 卫生职业教育 学科 教育
关键词 酸奶 配制 培养基 乳酸茵 计数法
年,卷(期) 2007,(5) 所属期刊栏目 实验与实习
研究方向 页码范围 115-117
页数 3页 分类号 G424.31
字数 6149字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-1246.2007.05.083
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 黄雁 3 7 2.0 2.0
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研究主题发展历程
节点文献
酸奶
配制
培养基
乳酸茵
计数法
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
卫生职业教育
半月刊
1671-1246
62-1167/R
大16开
兰州市东岗西路60号
54-85
1983
chi
出版文献量(篇)
41965
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49
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