微波法提取丁香色素

• 作者: 吴东兵 李葆莉
• 来源期刊: 延安大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 微波技术 单因素试验 正交试验 丁香 色素
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 页码范围: 67-70
• 页数: 4页
• 分类号: O656.3
• 字数: 3268字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-602X.2008.03.018

摘要

研究微波法提取丁香中食用色素的最佳工艺条件.方法:称取一定量的备用原料,选取微波功率、辐射时间、提取剂浓度、原料用量(g)与提取剂用量(mL)的配比(料液比)等进行单因素试验与正交试验.结果:微波功率是影响提取丁香色素的主要因素;影响丁香色素提取的顺序是微波功率> 料液比> 辐射时间> 提取剂浓度;最优工艺条件是微波辐射功率为500 W,辐射时间为120 s,提取剂为20%乙醇溶液,料液比为1 g∶8 mL;提取液浓度与料液比之间存在交互作用.结论:正交试验是省时省力、结果易得的实用方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴东兵	延安大学能源与环境工程学院	17	102	5.0	10.0
2	李葆莉	延安大学医学院	2	2	1.0	1.0