酪蛋白磷酸肽在动物铁营养中的研究进展

• 作者: 罗柏荣 高凤仙
• 来源期刊: 江西饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 酪蛋白磷酸肽 铁营养 进展
• 年，卷（期）: lyyslkj_2008,（1）
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 分类号: S816.72

摘要

酪蛋白磷酸肽（CPPs）是含有成簇的磷酸丝氨酰基的生物活性肽，具有增进铁溶解，促进其吸收的功能。本文主要对CPPs在动物铁营养中的研究和利用作一综述。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高凤仙	湖南农业大学动物科技学院	80	390	12.0	16.0
2	罗柏荣	湖南农业大学动物科技学院	6	28	2.0	5.0