茶氨酸制备方法研究进展

• 作者: 刘仲华 李勤 黄建安 龚雨顺
• 来源期刊: 湖南农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 茶氨酸 化学合成 提取分离 生物合成
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 茶学
• 页码范围: 232-235
• 页数: 4页
• 分类号: S571.1
• 字数: 3118字
• 语种: 中文

摘要

茶氨酸是茶叶中的特征氨基酸,具有保护神经细胞、增强免疫能力、降血压、协助抗癌等一系列药理作用.综述了茶氨酸的主要制备方法化学合成法、从茶叶中直接提取分离法和生物合成法等的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龚雨顺	湖南农业大学茶学教育部重点实验室	20	302	11.0	17.0
2	刘仲华	湖南农业大学茶学教育部重点实验室	290	3512	31.0	42.0
3	黄建安	湖南农业大学茶学教育部重点实验室	147	2512	28.0	42.0
4	李勤	湖南农业大学茶学教育部重点实验室	18	185	9.0	13.0