资木瓜乙醇提取物的体外抗氧化活性研究

• 作者: 刘朝霞 廖全斌 潘家荣 胡士德 邹坤
• 来源期刊: 三峡大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 资木瓜 乙醇提取物 POV DPPH* 还原力
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 化学与生命科学
• 页码范围: 72-75
• 页数: 4页
• 分类号: R284
• 字数: 2629字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-948X.2008.04.020

摘要

目的:对资木瓜乙醇提取物进行体外抗氧化活性研究.方法:以65%乙醇为溶剂加热回流提取资木瓜,旋转蒸发浓缩得资木瓜乙醇提取物(CSF),通过猪油体系(POV)、DPPH*法和Fe3+还原力测定实验对其进行体外抗氧化活性评价.结果:与对照组比较,资木瓜乙醇提取物能使猪油的过氧化值(POV值)降低,且随提取物浓度升高其降低POV值的能力增强,所选取的药物浓度较Vc(0.8mg/mL)强,但量效关系不明显;乙醇提取物具明显清除DPPH*自由基作用,随提取物浓度增加其清除率增加,当浓度为6mg/mL时清除率达到近80%;同时提取物对铁离子的还原能力亦较强,与提取物浓度呈正相关性.结论:资木瓜乙醇提取物具有较强的抗氧化活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡士德		2	34	2.0	2.0
2	邹坤		3	42	3.0	3.0
3	潘家荣		2	39	2.0	2.0
4	刘朝霞		1	30	1.0	1.0
5	廖全斌		2	64	2.0	2.0