不同基因型南瓜品种果实发育过程中营养成分的变化

• 作者: 孙守如 杨子琴 翟庆慧 陈解放
• 来源期刊: 河南农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 南瓜 已糖 蔗糖 β-胡萝卜素 淀粉 五碳糖
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 园艺科学
• 页码范围: 276-279
• 页数: 4页
• 分类号: S642.1
• 字数: 3036字
• 语种: 中文

摘要

以"红香栗"、"黄狼"、"蜜本"南瓜为试材,对花后果实1～8周期间己糖、蔗糖、β-胡萝卜素、淀粉及五碳糖等营养成分含量的变化规律进行了研究.结果表明,随着果实的生长,蔗糖、β-胡萝卜素、淀粉含量均增加,但不同阶段各品种增加幅度不同;己糖总量下降,但在果实成熟前又稍有上升;部分营养成分含量之间的变化存在着一定的相关性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙守如	河南农业大学林学园艺学院	73	439	11.0	17.0
2	杨子琴	河南农业大学林学园艺学院	9	69	5.0	8.0
3	翟庆慧	河南农业大学林学园艺学院	7	36	3.0	6.0
4	陈解放	河南农业大学林学园艺学院	7	74	5.0	7.0