塔拉单宁的极性分离及抗氧化性研究

• 作者: 徐小波 易宗俊 王瑞 马兴元
• 来源期刊: 皮革科学与工程
• 学科: 工学
• 关键词: 塔拉单宁 抗氧化性 极性分离 总酚含量 超声波
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 8-12
• 页数: 5页
• 分类号: TQ943
• 字数: 4018字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7964.2008.06.002

摘要

选取乙酸乙酯:乙醇为1:1(体积比)的80%水溶液作为提取溶剂,对影响塔拉单宁超声波辅助极性分离的关键因素进行了研究.研究结果表明,塔拉单宁超声波辅助极性分离的最佳条件为:提取温度40℃,提取时间25 rain,超声频率36 KHz,在此条件下得到的分离产物的抗氧化性和总酚含量提高,分子量降低,溶剂回收率在80%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马兴元	陕西科技大学资源与环境学院	131	924	14.0	23.0
2	王瑞	陕西科技大学资源与环境学院	32	130	7.0	9.0
3	易宗俊	陕西科技大学资源与环境学院	11	76	5.0	8.0
4	徐小波	陕西科技大学资源与环境学院	1	5	1.0	1.0