牡蛎中糖蛋白成分的分离纯化及其性质研究

• 作者: 冯晓梅 管华诗 赵志强 韩玉谦
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 牡蛎 糖蛋白 分离纯化 性质
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 709-712,716
• 页数: 5页
• 分类号: R284.74
• 字数: 3323字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2008.04.036

摘要

本文以青岛产牡蛎为原料,通过低温水提取工艺得到牡蛎糖蛋白粗提物,然后用凝胶柱层析(Sephacryls-100 HR)进行纯化,最后用高效液相色谱制备得到纯度较高的物质F22.由SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳证实F22是纯度较高的单一组分;分子量为34.2 kDa;等电聚焦的结果显示等电点为5.5;红外色谱呈现出典型的糖的特征吸收峰;气相色谱分析结果显示F22的中性单糖是由葡萄糖这一种单糖组成的同多糖;β-消去反应表明F22的糖肽键应为N-型糖苷键.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	管华诗	中国海洋大学国家海洋药物工程技术研究中心	139	1778	26.0	36.0
2	韩玉谦	中国海洋大学食品科学与工程学院	31	353	11.0	18.0
3	冯晓梅	中国海洋大学国家海洋药物工程技术研究中心	20	276	9.0	16.0
4	赵志强	中国海洋大学国家海洋药物工程技术研究中心	4	43	2.0	4.0