不同中草药提取液对金秋梨贮藏期的保鲜效果

• 作者: 吴文勇
• 来源期刊: 山地农业生物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 中草药 提取液 金秋梨 贮藏 保鲜效果
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 224-227
• 页数: 4页
• 分类号: S661.209.3|R282
• 字数: 2633字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0457.2008.03.007

摘要

试验选用具有杀茵作用的5种中草药处理金秋梨果实,在室温(16～25℃)条件下贮藏35d,分析贮藏期间金秋梨的好果率、失重率、呼吸强度、可溶性固形物、Vc和可滴定酸6个指标的变化情况,结果表明,A处理与CK相比其好果率、Vc含量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量分别提高26.7%、39.7%、21.4%、19.9%,呼吸强度下降25.0%,保鲜效果最好;E处理与CK相比其好果率、Vc含量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量分别提高15.6%、6.4%、11.2%、5.2%,呼吸强度下降12.0%,保鲜效果最差;B、C、D处理保鲜效果介于A、E处理之间.各处理失重率差异<2.0%.