不同颜色果蔬的保健功能

• 作者: 蓉兰
• 来源期刊: 大众心理学
• 学科: 农学
• 关键词: 果蔬 保健功能 颜色 脑力劳动者 红枣 感冒 胡萝卜 西红柿
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 页码范围: 38-38
• 页数: 1页
• 分类号: S665.1

摘要

红色果蔬健体魄。以红色为主的果蔬有胡萝卜、西红柿、红苹果和红葡萄、红枣等，能提高食欲和刺激神经，且红色时蔬中含有抗感冒因子，可提高人体对感冒的抵抗力。如患感冒或预防感冒，可饮用新鲜红色果蔬榨出来的果汁，效果颇佳。再如，红枣与桂圆等量煮白糖水，常吃能宁心安神，使失眠者入梦。对脑力劳动者而言，常服红枣与核桃肉煮成的红枣粥，