茶叶籽油、油茶籽油与茶树油的区别

• 作者: 曹国锋 邬冰 钟守贤
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 茶叶籽 油茶籽 茶叶籽油 油茶籽油 茶树油
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 油脂加工
• 页码范围: 17-20
• 页数: 4页
• 分类号: TS222+.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2008.08.005

摘要

茶叶籽油、油茶籽油和茶树油是不同的物质,它们很容易混淆.介绍了茶树和油茶树的生长特性、植物学分类和分布情况,并对茶叶籽和油荼籽、茶叶籽油和油茶籽油的成分和异同之处进行了分析比较,还介绍了茶树油的来源、性质和用途,以便正确区分它们.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邬冰	中央储备粮河南分公司质检中心	2	60	1.0	2.0