黄精中甾体皂苷的分离与结构鉴定

• 作者: 唐翩翩 徐德平
• 来源期刊: 食品与生物技术学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 黄精 甾体皂苷 薯蓣皂苷
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 食品科学与工程
• 页码范围: 34-37
• 页数: 4页
• 分类号: Q54
• 字数: 3426字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1673-1689.2008.04.008

摘要

从黄精的乙醇提取物的正丁醇萃取相中分离到3个甾体皂苷,经1H-NMR13C-NMR、135DEPT测定分析,鉴定出这3个化合物分别是薯蓣皂苷元-3-0-β-D-吡喃葡萄糖基(1-3)-β-D-吡喃葡萄糖基(1→4)-[α-L-吡喃鼠李糖基(1→2)]β-D-吡喃葡萄糖苷,薯蓣皂苷元-3-O-α-L-吡喃鼠李糖基(1→2)-[α-L-吡喃鼠李糖基(1→4)-[α-L-吡喃葡萄糖苷,薯蓣皂苷元-3-O-α-L-,吡喃鼠李糖基(1→2)-[α-L-吡喃葡萄糖基(1→4)-[α-L-吡喃葡萄糖苷.其中皂苷I和Ⅲ在黄精中为首次报道.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐德平	江南大学食品学院	61	431	11.0	17.0
2	唐翩翩	江南大学食品学院	1	19	1.0	1.0