草酸处理对厚皮甜瓜采后病害及果实品质的影响

• 作者: 孙小娟 李云华 毕阳 王毅 葛永红 谢东锋 邓建军
• 来源期刊: 甘肃农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 甜瓜 草酸 诱导抗性 采后病害 品质
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 农学·园艺
• 页码范围: 82-86
• 页数: 5页
• 分类号: S652|S609+.3
• 字数: 3116字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-4315.2008.01.017

摘要

研究了草酸处理对"银帝"甜瓜采后病害及果实品质的影响.结果表明:在25 mmol/L至200 mmol/L的处理浓度范围内,以50 mmol/L处理对损伤接种Trichothecium roseum的抑制效果最好,更高浓度(100、200 mmol/L)处理并未进一步提高抑制效果,也未对果实产生药害.在1 min至15 min的浸泡时间范围内,以10 min和15 min处理对损伤接种T. roseum的效果较好.草酸处理诱导了果实损伤接种T. roseum的系统获得抗病性(SAR),并且处理后48 h至96 h损伤接种T. roseum可使果实的防卫能力达到最大.草酸处理显著降低了果实损伤接种3种主要采后病原物的病斑直径;延缓了果实贮藏期间硬度和可溶性固形物(SSC)含量的下降.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毕阳	甘肃农业大学食品科学与工程学院	295	2747	25.0	33.0
2	葛永红	甘肃农业大学食品科学与工程学院	37	500	15.0	20.0
3	王毅	甘肃农业大学食品科学与工程学院	64	522	12.0	19.0
4	李云华	甘肃农业大学农学院	4	70	4.0	4.0
5	谢东锋	甘肃农业大学农学院	3	73	3.0	3.0
6	邓建军	甘肃农业大学农学院	3	73	3.0	3.0
7	孙小娟	甘肃农业大学食品科学与工程学院	3	60	3.0	3.0