黄精中乌苏酸型皂苷的分离与结构鉴定

• 作者: 徐德平 王彩霞
• 来源期刊: 食品与生物技术学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 黄精 乌苏酸型三萜皂苷 积雪草苷 羟基积雪草苷
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 食品科学与工程
• 页码范围: 33-36
• 页数: 4页
• 分类号: Q54
• 字数: 3828字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1673-1689.2008.03.007

摘要

采用乙醇提取方法,依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取,大孔树脂AB-8柱色谱及ODS、MCI柱色谱等方法从黄精中分离到2种乌苏酸型三萜皂苷,并通过核磁共振法鉴定结构为2β,3β(OH)2-(28→1)葡萄糖-(6→1)葡萄糖-(4→1)鼠李糖-乌苏酸(积雪草苷)和2β,3β, 6β(OH)3-(28→1)葡萄糖-(6→1)葡萄糖-(4→1)鼠李糖-乌苏酸(羟基积雪草苷).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐德平	江南大学食品学院	61	431	11.0	17.0
2	王彩霞	江南大学食品学院	6	21	2.0	4.0