一起投诉食用烤鱼片食物中毒调查处理及引发问题的思考

• 作者: 张玲珠 王桂 胡晓霞 苗泉
• 来源期刊: 中国卫生监督杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 投诉 食物中毒 调查处理 案件来源
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 案例分析
• 页码范围: 379-381
• 页数: 3页
• 分类号: R155
• 字数: 3249字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1077-6131.2008.05.018

摘要

2008年2月16日我局接到食用烤鱼片导致食物中毒的投诉后,立即派卫生监督员进行了现场调查.调查结论为烤鳕鱼片亚硝酸盐含量超过国家卫生标准,属不合格食品,但不能判定是由于食用烤鱼片引起的亚硝酸盐中毒.对调查发现的问题及时采取了相应措施,并对引发出的问题进行了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王桂		2	5	2.0	2.0
2	苗泉		2	5	2.0	2.0
3	胡晓霞		1	3	1.0	1.0
4	张玲珠		1	3	1.0	1.0