高酒精耐受力酵母菌菌种的选育

• 作者: 宋德贵 康浩 杨生玉
• 来源期刊: 广西师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 酒精 酵母菌 高酒精耐受力 诱变 驯化 选育
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 页码范围: 124-127
• 页数: 4页
• 分类号: TQ920.6|TQ920.1
• 字数: 2742字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6600.2008.04.031

摘要

从富含有机质的土壤中分离出野生的酵母菌为出发菌,先经分离培养和耐酒精度实验缩小驯化范围,再经热冲击处理、紫外线照射、直接驯化和浓糖化醪发酵驯化,获得一支高酒精耐受力酵母菌菌种.将选育出的菌种用于生产,旨在降低酒精生产成本,并推广这种洁净可再生燃料的使用,缓解酒精生产过程造成的酒精糟污染问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨生玉	河南大学生命科学学院	50	402	12.0	18.0
2	宋德贵	广西师范大学生命科学学院	23	130	7.0	10.0
3	康浩	广西师范大学生命科学学院	11	141	6.0	11.0