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摘要:
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太平洋磷虾油提取工艺优化及与南极磷虾油品质的比较
太平洋磷虾
南极磷虾
虾油
提取
品质分析
中长链脂肪酸甘油三酯降血脂作用研究
中长链脂肪酸甘油三酯
甘油三酯
总胆固醇
高密度脂蛋白胆固醇
低密度脂蛋白胆固醇
混合溶剂提取南极磷虾油的工艺研究
南极磷虾油
提取工艺
混合溶剂
南极大磷虾油脂的提取及其脂肪酸组成分析
南极大磷虾
虾油
脂肪酸
气相色谱
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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(/年)
文献信息
篇名 磷虾油的脂肪酸成分及其降血脂功能研究
来源期刊 营养学报 学科 医学
关键词 磷虾油 脂肪酸 高脂血症 胆固醇 甘油三酯
年,卷(期) 2008,(1) 所属期刊栏目 研究简报
研究方向 页码范围 115-116
页数 2页 分类号 R1
字数 1783字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:0512-7955.2008.01.029
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 朱加进 浙江大学食品科学与营养系 33 362 10.0 18.0
2 施佳慧 浙江大学食品科学与营养系 6 92 4.0 6.0
3 吕桂善 5 81 4.0 5.0
4 徐同成 浙江大学食品科学与营养系 2 67 2.0 2.0
5 朱纪英 4 58 1.0 4.0
传播情况
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引文网络
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参考文献  (1)
节点文献
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2003(1)
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2008(0)
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2010(3)
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2020(14)
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研究主题发展历程
节点文献
磷虾油
脂肪酸
高脂血症
胆固醇
甘油三酯
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
营养学报
双月刊
0512-7955
12-1074/R
大16开
天津市和平区大理道1号
6-22
1956
chi
出版文献量(篇)
3181
总下载数(次)
6
总被引数(次)
35786
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