薄荷中迷迭香酸的提取工艺研究

• 作者: 梁振益 殷清华 陈祎平
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 薄荷 迷迭香酸 提取工艺
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用
• 页码范围: 174-176
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2853字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2008.09.050

摘要

建立薄荷中迷迭香酸的提取工艺及测定方法.实验以迷迭香酸的提取率为检测指标,采用正交设计L9(34).考察料液比A、乙醇浓度B、提取温度C、提取时间D 4个影响因素,用硫酸亚铁比色法和高效液相色谱法分别对提取物中迷迭香酸进行定性、定量研究.结果表明,最佳工艺条件为乙醇浓度75%、提取温度70℃、料液比1:12、提取时间2 h、浸提2次.在最佳条件下迷迭香酸的提取率为94.40%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁振益	海南大学热带生物资源教育部重点实验室	105	683	15.0	19.0
2	陈祎平	海南大学热带生物资源教育部重点实验室	40	214	10.0	12.0
3	殷清华	海南大学热带生物资源教育部重点实验室	3	28	3.0	3.0