酶法辅助提取迷迭香中三萜酸的工艺研究

• 作者: 李开泉 陶华蕾
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 迷迭香 三萜酸 纤维素酶 提取工艺
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 生物技术与工程
• 页码范围: 1049-1052,1057
• 页数: 5页
• 分类号: R284.1|Q946.33
• 字数: 2748字
• 语种: 中文

摘要

为探讨迷迭香中三萜酸的最佳提取工艺条件,采用纤维素酶法,通过单因素试验和正交设计对迷迭香中三萜酸的提取工艺进行研究.酶解法提取迷迭香中三萜酸的最佳条件为:加酶量6.5 mg/g,酶解时间为2.5h,酶解温度45℃,体系pH值6.5.在此条件下,所得迷迭香中三萜酸干质量为4.58 g.纤维素酶能有效地破坏细胞壁,加速有效物质的释放,纤维素酶酶解条件温和,工艺简单,值得推广应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李开泉		35	364	11.0	17.0
5	陶华蕾	宜春学院化学与生物工程学院	18	67	5.0	7.0