1-甲基环丙烯对采后桂花的保鲜效果及生理影响

• 作者: 陈洪国
• 来源期刊: 湖北农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 桂花 1-甲基环丙烯 保鲜 生理
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 贮藏·加工
• 页码范围: 1489-1492
• 页数: 4页
• 分类号: S665.1.093
• 字数: 2945字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0439-8114.2008.12.037

摘要

以采后桂花为试材,用100 nL·L-1、200 nL·L-1、300 nL·L-1 3个不同浓度的1-甲基环丙烯﹙1-MCP)处理,以清水处理为对照.结果表明,1-MCP预处理可以延长桂花的贮藏寿命,延缓类胡萝卜素和花青素含量的下降,保持细胞质膜的完整性,减少MDA积累,延缓可溶性糖、可溶性蛋白质含量、保护酶POD和CAT活性的降低,其中以200 nL·L-1处理效果最好,其次为100 nL·L-1处理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈洪国	咸宁学院化学与生命科学系	32	386	11.0	18.0