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摘要:
α-淀粉酶抑制剂是一种糖苷水解酶抑制剂,能减少糖分的摄取,降低血糖和血脂含量,目前在医药和农业上具有广泛的用途.本文对α-淀粉酶抑制剂的制备方法进行了综述.
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文献信息
篇名 α-淀粉酶抑制剂制备方法研究进展
来源期刊 食品工业科技 学科 工学
关键词 α-淀粉酶抑制剂 制备方法
年,卷(期) 2008,(11) 所属期刊栏目 综述
研究方向 页码范围 287-288
页数 2页 分类号 TS201.2
字数 1270字 语种 中文
DOI
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 寇秀颖 广东省食品工业研究所广东省食品工业公共实验室 18 125 8.0 10.0
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α-淀粉酶抑制剂
制备方法
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期刊影响力
食品工业科技
半月刊
1002-0306
11-1759/TS
大16开
北京永外沙子口路70号
2-399
1979
chi
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29192
总下载数(次)
118
总被引数(次)
200094
相关基金
国家星火计划
英文译名:
官方网址:http://www.cnsp.org.cn/
项目类型:
学科类型:
论文1v1指导