纳豆激酶的研究进展

• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 纳豆激酶 溶栓作用 研究进展
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 79-81,72
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 3835字
• 语种: 中文

摘要

纳豆激酶是一种由纳豆芽孢杆菌产生的具有强溶纤作用的碱性丝氨酸蛋白酶,具有安全性好、半衰期长、口服有效等优点.本文就纳豆激酶的基因结构、生化特性、生物学功能及酶活性测定等方面进行了综述.