武汉开查乳制品掺杂掺假

• 来源期刊: 北方牧业：奶牛
• 学科: 工学
• 关键词: 乳制品 武汉市 掺假 掺杂 饮料生产企业 动物水解蛋白 收购标准 原料奶
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 页码范围: 61
• 页数: 1页
• 分类号: TS252.1

摘要

昨从武汉市质监局获悉，月底前，武汉质检所将对全市乳粉、液体乳、含乳饮料生产企业所使用的原料奶及成品进行监督抽查，重点检查可能使用动物水解蛋白、麦糊精、植脂末等物质掺杂掺假违法行为。 据介绍，近期，由于原料奶供应紧张，价格上涨，部分地区原料奶收购秩序混乱，掺杂掺假、短斤缺两等现象有所抬头，一些乳制品生产企业放松原料奶收购标准，造成质量安全隐患。