茶多糖的提取与初步纯化

• 作者: 刘朝良 杨世高 杨文静 王在贵 高丽萍
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 茶多糖 提取 纯化
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 资源开发利用
• 页码范围: 38-40,44
• 页数: 4页
• 分类号: S816.17
• 字数: 2949字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3314.2008.10.014

摘要

本试验采用水煮醇沉淀法研究了影响茶叶多糖(TPS)提取的因素,并利用苯酚-硫酸法测定多糖含量.通过控制和改变提取时间、提取温度、乙醇沉淀体积倍数研究这些因素对提取结果的影响,并比较了Sevag法与三氯乙酸(TCA)法除蛋白质的效果,再利用凝胶柱层析法时TPS进行初步纯化.结果表明.TPS最佳提取的条件为:100℃、4 h、2.5倍体积乙醇沉淀效果最佳.粗糖提取率为9.1624%,相对含量为44.6%.TCA法除蛋白质效果较好,经凝胶柱层析,确定本方法所提取的茶叶多糖为一种糖蛋白.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘朝良	安徽农业大学生命科学学院	93	675	15.0	20.0
2	高丽萍	安徽农业大学生命科学学院	57	747	15.0	25.0
3	王在贵	安徽农业大学生命科学学院	43	230	9.0	12.0
4	杨世高	安徽农业大学生命科学学院	5	21	3.0	4.0
5	杨文静	安徽农业大学生命科学学院	7	62	4.0	7.0