微生物碱性蛋白酶研究进展

• 作者: 邓菊云
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 碱性蛋白酶 基因工程 研究进展
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 293-296
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 4329字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2008.03.028

摘要

本文主要综述了微生物碱性蛋白酶在国内外的应用研究和现状,对微生物碱性蛋白酶的产生菌,碱性蛋白酶的应用、基因结构及性质,高产工程茵的选育技术等方面的研究进展进行了概述,并根据当前应用研究状况对微生物碱性蛋白酶在今后的发展进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓菊云		3	82	3.0	3.0