天裕洋葱干红葡萄酒

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 农学
• 关键词: 干红葡萄酒 洋葱 传统工艺 蛇龙珠葡萄 葡萄酒业 酿酒技术 上海市 研究所
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 页码范围: 55
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.6|S633.2
• 语种: 中文

摘要

由上海市食品研究所研制、上海嘉裕葡萄酒业有限公司最新出品的天裕洋葱干红葡萄酒在原有配方的基础上,根据消费者的普遍要求,将洋葱提取液工艺改进,减轻洋葱味,并与优质蛇龙珠葡萄一起,采用传统工艺及先进的酿酒技术,使干红葡萄酒和洋葱的功效有机结合,精制而成.新口味更加柔和,具有独特香味和干红酒利,更适合作为保健佐餐酒饮用.