婴幼儿配方乳粉中阪崎肠杆菌检测方法探讨

• 作者: 王克新 鄂志强
• 来源期刊: 东北农业大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 婴幼儿配方乳粉 阪崎肠杆茵 检测方法
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 113-117
• 页数: 5页
• 分类号: Q939.121|Q93-332
• 字数: 2858字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9369.2008.08.025

摘要

通过对婴幼儿乳粉中阪崎肠杆菌的茵落形态、生化特性等方面的试验,确定采用灭茼蒸馏水(DW)前增茵、肠道茵增菌肉汤(EE)增茵、显色培养基(X-α-GlcA)分离培养、再以AP120E生化系统鉴定的方法为检出该茵的理想方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鄂志强	东北农业大学国家乳制品质量监督检验中心	4	14	3.0	3.0
2	王克新	东北农业大学国家乳制品质量监督检验中心	6	45	3.0	6.0