笃斯越橘叶中黄酮类化合物提取技术的实验研究

• 作者: 孟宪军 李颖畅 王晓川
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 笃斯越橘 黄酮 超声波 正交实验设计
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 199-201
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.1
• 字数: 2676字
• 语种: 中文

摘要

采用对比分析的方法,研究了影响笃斯越橘叶中黄酮类化合物提取量的多种因素,并通过L16(45)正交实验设计优化出超声波法提取笃斯越橘叶中黄酮类化合物的最佳工艺条件:提取时间为45min,乙醇用量为130mL,提取温度为55℃,乙醇浓度为40%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟宪军	沈阳农业大学食品学院	338	5732	40.0	57.0
2	李颖畅	沈阳农业大学食品学院	15	435	11.0	15.0
3	王晓川	沈阳农业大学食品学院	1	4	1.0	1.0