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香菇的几种保鲜技术
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摘要：
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香菇采后预处理及气调保鲜技术研究
香菇
预处理
气调
基于保鲜性能的新鲜香菇包装设计技术要点探析
保鲜性能
新鲜香菇
包装设计
几种保鲜剂对香菇常温保鲜效果研究
香菇
保鲜剂
常温保鲜
呼吸强度
还原糖
壳聚糖及其衍生物在香菇保鲜中的应用
香菇;保鲜技术;壳聚糖;壳聚糖衍生物;抗氧化活性
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农家致富顾问
主办单位：
湖南省科技信息研究所
湖南省科普领导小组办公室
出版周期：
半月刊
ISSN：
1003-9902
CN：
43-1056/S
开本：
出版地：
长沙市八一路59号省科技厅二院
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
20822
总下载数（次）
23
总被引数（次）
1897
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