解决食品质量安全的有效途径——实施良好农业规范(GAP)

• 作者: 侯传伟 王安建 魏书信
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品质量安全 有效途径 良好农业操作规范
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 194-196
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.7
• 字数: 4069字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2008.03.056

摘要

通过阐述实施良好农业操作规范对食品质量安全的意义及影响,阐明了实施良好农业操作规范对解决我国食品质量安全的作用,并指明了具体思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王安建	河南省农科院农副产品加工研究所	115	554	14.0	19.0
2	侯传伟	河南省农科院农副产品加工研究所	45	251	10.0	14.0
3	魏书信	河南省农科院农副产品加工研究所	86	429	11.0	18.0