超高效液相色谱测定市售塑料食品包装中的抗氧化剂

• 作者: 宋欢 李小梅 林勤保
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 超高效液相色谱 抗氧化剂 食品包装 塑料
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 448-450
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3|TS293.7
• 字数: 1347字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.09.103

摘要

本实验对塑料包装中的叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)、β-(4-羟基-3,5-二叔丁基苯基)丙酸正十八酯(irganox1076)三种酚类抗氧化剂进行了研究.快速溶剂萃取(ASE)方法提取市售塑料食品包装中的抗氧化剂后,利用超高效液相色谱(UPLC)对其含量进行测定.结果显示大部分市售食品塑料包装中含有BHT及Irganox1076,基本不含BHA.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林勤保	山西大学应用化学研究所	63	1150	20.0	31.0
2	宋欢	山西出入境检验检疫局技术中心	39	531	14.0	21.0
3	李小梅	山西大学应用化学研究所	7	141	5.0	7.0