大果沙棘籽和油的理化成分研究

• 作者: 刘新 张红梅 忻耀年 李红卫
• 来源期刊: 国际沙棘研究与开发
• 学科: 农学
• 关键词: 大果沙棘籽 理化成分 研究
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: S793.678

摘要

本文对采于新疆青河的大果沙棘籽进行了理化指标的分析研究。结果表明：大果沙棘籽在粗脂肪、粗蛋白含量上优于中国沙棘，在脂肪酸组成、维生素E含量上与中国沙棘无明显区别。该结果为大果沙棘籽的进一步开发利用奠定了基础。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	忻耀年		6	29	2.0	5.0
2	张红梅		17	39	4.0	5.0
3	刘新		2	0	0.0	0.0
4	李红卫		7	13	2.0	3.0