诃子多酚清除活性氧自由基及体外抗氧化作用研究

• 作者: 范逸平 贝玉祥 郭英 高云涛
• 来源期刊: 云南民族大学学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 诃子 活性氧自由基 抗氧化
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 页码范围: 51-54
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2403字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-8513.2009.01.015

摘要

研究诃子多酚体外抗氧化活性.利用Fenton反应产生羟自由基·OH,光照核黄素产生超氧阴离子自由基,分光光度法研究了诃子体外清除活性氧自由基的作用.用硫代巴比妥酸(TBA)分光光度法研究诃子对·OH诱发卵磷脂脂质过氧化损伤的抑制作用.表明诃子多酚能有效清除活性氧自由基,对卵磷脂脂质过氧损伤有显著抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高云涛	云南民族大学化学与生物技术学院	124	1354	21.0	29.0
2	贝玉祥	云南民族大学化学与生物技术学院	10	183	9.0	10.0
3	郭英	云南民族大学化学与生物技术学院	6	99	5.0	6.0
4	范逸平	云南民族大学化学与生物技术学院	4	45	2.0	4.0