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蔬菜减少维生素流失方法
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摘要：
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蔬菜维生素C保留因子的研究
维生素C保留因子
烹调
蔬菜
碘量法测定蔬菜中维生素C的含量
碘量法
维生素C
含量
不同蔬菜热烫对维生素C的影响
蔬菜
热烫
维生素C
60Coγ射线辐照对水果蔬菜中维生素C的影响
水果
蔬菜
维生素C
60Coγ射线
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期刊影响力
青海农技推广
主办单位：
青海省农业技术推广总站
青海省种子管理站
出版周期：
季刊
ISSN：
1008-7117
CN：
63-1048/S
开本：
16开
出版地：
青海省西宁市南山东路16号
邮发代号：
创刊时间：
1996
语种：
chi
出版文献量（篇）
2838
总下载数（次）
0
总被引数（次）
1763
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