二碳饱充最佳碱度的选择

• 作者: 向荣华 朱思明 李飞红 杨永军 陈志江
• 来源期刊: 中国甜菜糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 二碳饱充 最佳碱度 自然碱度 硫漂
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 19-21
• 页数: 3页
• 分类号: TS244+.2
• 字数: 2892字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3639/j.issn.1002-0551.2009.04.006

摘要

从甜菜自然碱度、糖汁硫漂和糖汁色值等角度探讨了甜菜制糖二碳饱充最佳碱度的选择.结果表明:甜菜自然碱度高,或是甜菜自然碱度低且糖汁色值小于100I.U.时,二碳饱充最佳碱度以最大程度沉淀钙盐为准;甜菜自然碱度低(如负值)且糖汁色值大于100I.U., 二碳饱充最佳碱度应综合考虑去钙程度和硫漂脱色情况,适当提高最佳饱充碱度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱思明	华南理工大学轻化工研究所	63	475	13.0	19.0
2	陈志江		10	14	2.0	3.0
3	杨永军		17	37	3.0	6.0
4	向荣华		3	3	1.0	1.0
5	李飞红		2	2	1.0	1.0