蘑菇营养价值仅次于牛奶

• 作者: 徐明
• 来源期刊: 健康天地
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 饮食有道
• 页码范围: 77
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等食物.蘑菇富含18种氨基酸,有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好.