活性炭中的磷酸根对味精结晶的影响

• 作者: 廖英扬
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 活性炭 磷酸根 脱色 结晶
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 5-7
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2100字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2214.2009.03.002

摘要

活性炭中的磷酸根对谷氨酸中和液、味精母液的脱色试验,以及对后续结晶的影响.结果表明,在同等质量情况下,随着活性炭中磷酸根含量增高,解吸到谷氨酸中和液中的磷酸根越多.当活性炭中的磷酸根含量小于0.4%时,磷酸根解吸的速度非常缓慢,当磷酸根浓度在0.4%~1.0%之间,活性炭中的磷酸根离子被释放到中和液中的速度上升,当磷酸根浓度大于1.0%时,磷酸根的解吸速度几乎垂直上升.