玉米醇溶蛋白水解物分离条件的选择

• 作者: 刘波 刘英新 芦明春 金凤燮 鞠里
• 来源期刊: 大连工业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米蛋白 纳豆菌 分离
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 生物与食品工程
• 页码范围: 17-19
• 页数: 3页
• 分类号: TS213.4|TQ936.214
• 字数: 1418字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-1404.2009.01.005

摘要

利用Bacilitis natto菌所产蛋白酶水解玉米醇溶蛋白,得到水解产物,采用凝胶层析技术,对水解产物的分离条件进行选择.结果表明,Sephadex G-25作为分离介质,流速为1.0 mL/min,上样体积为1.5 mL,在此条件下其分离效果较好,得到5个组分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金凤燮	大连工业大学生物与食品工程学院	97	547	12.0	16.0
2	芦明春	大连工业大学生物与食品工程学院	25	116	6.0	10.0
3	刘波	大连工业大学生物与食品工程学院	6	28	3.0	5.0
4	刘英新	大连工业大学生物与食品工程学院	5	10	2.0	3.0
5	鞠里	大连工业大学生物与食品工程学院	1	0	0.0	0.0