芍药根提取液的抗氧化作用研究

• 来源期刊: 西北农业学报
• 学科: 工学
• 关键词: 芍药 抗氧化能力 α α-二苯-β-苦味肼自由基 多不饱和脂肪酸 邻苯三酚
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 页码范围: 280-283
• 页数: 4页
• 分类号: TS202
• 字数: 2780字
• 语种: 中文

摘要

为开发芍药在天然抗氧化剂和医药保健等相关领域的应用价值,以粉绫红株、红茶花、赵园粉、玲珑玉和白玉盘5个品种芍药根为材料,研究了95%乙醇提取液在α,α-二苯-β苦味肼(DPPH)自由基体系、卵黄脂蛋白多不饱和脂肪酸(PUFA)体系、邻苯三酚自氧化体系中的抗氧化活性,对比分析不同品种芍药的抗氧化效果.结果表明,不同品种芍药根提取液均具有较强的清除DPPH自由基的能力,对卵黄脂蛋白PUFA过氧化和邻苯三酚自氧化也具有一定的抑制作用,且随着提取液浓度的升高抗氧化效果越好.芍药根提取液有较好的抗氧化能力,具有一定的药用价值.