优化尿素包和法富集鼠尾藻中多不饱和脂肪酸工艺

• 作者: 姜毅 李剑兰 杜玉兰 黎庆涛
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 鼠尾藻 多不饱和脂肪酸 尿素包和 优化工艺条件
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 509-516
• 页数: 8页
• 分类号: Q946|R285.1
• 字数: 4216字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2009.03.036

摘要

利用响应曲面分析法优化尿素包和法富集鼠尾藻中多不饱和脂肪酸的工艺,分别以亚油酸(LA,Y1)、亚麻酸(GLA,Y2)、十八碳四稀酸(SA,Y3)、花生四稀酸(AA,Y4)、二十碳五稀酸(EPA,Y5)、总的不饱和脂肪酸(PUFAs,Y6)为响应变量,采用三因素中心复合旋转设计来研究尿素脂肪酸质量比值(X1),结晶温度(X2),结晶时间(X3)对响应变量的影响,并建立二次多项式数学模型.实验表明,最佳工艺条件为尿素脂肪酸质量比值3.5,结晶温度-5℃,结晶时间20.4 h,在此工艺条件下,最大多不饱和脂肪酸的总量可达85.02%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黎庆涛	广西大学轻工与食品工程学院	51	379	11.0	17.0
2	杜玉兰	广西大学轻工与食品工程学院	51	284	9.0	15.0
3	姜毅	广西大学轻工与食品工程学院	14	40	4.0	6.0
4	李剑兰	广西大学轻工与食品工程学院	5	29	2.0	5.0