发酵性丝孢酵母产生油脂条件的优化研究

• 作者: 冯冲 宋安东 张沙沙 王风芹 谢慧
• 来源期刊: 河南农业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 发酵性丝孢酵母 生物油脂 发酵条件
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 生命科学
• 页码范围: 663-667
• 页数: 5页
• 分类号: Q939.9|TK6
• 字数: 4445字
• 语种: 中文

摘要

通过摇瓶培养优化试验,对发酵性丝孢酵母菌体生长与产油脂相关影响因素进行了单因子试验,确定了发酵性丝孢酵母最佳生长及产脂条件:葡萄糖质量分数12%,碳氯比75,乙醇体积分数0.2%,接种量10%,发酵时间4 d,温度27℃,产脂培养基初始pH值5.8,震荡培养150 r·min~(-1),300 mL三角瓶装液量25 mL,优化后可得生物量31.26 g·L~(-1)发酵液,油脂含量60.20%,产油率迭15.81%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢慧	河南农业大学生命科学学院	64	521	14.0	19.0
2	宋安东	河南农业大学生命科学学院	147	1485	21.0	31.0
3	王风芹	河南农业大学生命科学学院	74	578	14.0	21.0
4	冯冲	河南农业大学生命科学学院	22	106	6.0	8.0
8	张沙沙	河南农业大学生命科学学院	3	23	2.0	3.0