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摘要:
通过摇瓶发酵,考察了碳源浓度、氮源种类和浓度对发酵性丝孢酵母(Trichosporon fermentans)发酵产油脂的影响,对发酵产油脂条件的初步优化结果为:在葡萄糖100 g/L、蛋白胨1.8 g/L、初始pH 7.0的培养基中,以10 %的接种量,于33 ℃、190 r/min的摇床上发酵120 h,可得菌体生物量为18.2 g/L,干细胞的油脂含量为68.5 %.
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内容分析
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文献信息
篇名 发酵性丝孢酵母(Trichosporon fermentans)发酵产油脂的研究
来源期刊 工业微生物 学科 工学
关键词 发酵性丝孢酵母 发酵 油脂
年,卷(期) 2007,(1) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 39-42
页数 4页 分类号 TS2
字数 3688字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-6678.2007.01.008
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王莉 大连轻工业学院生物与食品工程学院 3 59 3.0 3.0
2 孙玉梅 大连轻工业学院生物与食品工程学院 19 228 9.0 14.0
3 赵宗保 中国科学院大连物理化学研究所 38 1001 14.0 31.0
4 刘英新 大连轻工业学院生物与食品工程学院 6 136 5.0 6.0
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研究主题发展历程
节点文献
发酵性丝孢酵母
发酵
油脂
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
工业微生物
双月刊
1001-6678
31-1438/Q
16开
上海桂平路353号
4-596
1971
chi
出版文献量(篇)
1473
总下载数(次)
10
总被引数(次)
11120
相关基金
国家重点基础研究发展计划(973计划)
英文译名:National Basic Research Program of China
官方网址:http://www.973.gov.cn/
项目类型:
学科类型:农业
论文1v1指导