毕赤酵母摇瓶产木聚糖酶发酵条件的优化

• 作者: 万红贵 孙爱萍 谌晓华 贾伟
• 来源期刊: 江西化工
• 学科: 工学
• 关键词: 毕赤酵母 木聚糖酶 正交试验
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 69-71
• 页数: 3页
• 分类号: TQ2
• 字数: 1854字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-3103.2009.01.025

摘要

对毕赤酵母摇瓶发酵产木聚糖酶的培养条件进行优化.单因素实验结果表明,该菌产木聚糖酶的最佳碳源为麸皮,最佳氮源为酵母膏;通过正交实验得到工程菌的最佳摇瓶培养条件为30℃、接1种量10%、初始pH5.5、初始甲醇含量1.0%;甲醇最佳诱导时间为18h,经优化后,木聚糖酶酶活达到1765IU·ml-1.该酶耐热温度为70℃.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	万红贵	南京工业大学制药与生命科学学院	85	982	15.0	27.0
2	谌晓华		4	17	2.0	4.0
3	孙爱萍		2	3	1.0	1.0
4	贾伟		1	1	1.0	1.0