鲜辣椒贮藏

• 作者: 小麦
• 来源期刊: 农家致富
• 学科: 农学
• 关键词: 贮藏保鲜 鲜辣椒 漂白粉溶液 缸藏法 缸内 皮厚 果柄
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 页码范围: 49
• 页数: 1页
• 分类号: S948

摘要

鲜辣椒的贮藏保鲜宜用缸藏法。缸内行钐0.5%-1%漂白粉溶液洗涤肖毒。选皮厚、蜡质较厚的辣、果柄朝上摆放在缸内。1层辣椒1层沙，每层沙的厚度以看不见辣椒为准。一直摆到近缺口处并封口、使辣椒基本脱离外界空气的影响。