浸钙涂膜低温保鲜木洞杨梅试验

• 作者: 欧阳菊英 谢培荣 马小华
• 来源期刊: 中国南方果树
• 学科: 农学
• 关键词: 杨梅 贮藏 钙处理 涂膜
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 采后贮藏与质量检测
• 页码范围: 62-64
• 页数: 3页
• 分类号: S667.6|S609+3
• 字数: 2820字
• 语种: 中文

摘要

分别用0.6%、0.8%、1.0%果胶和1%CaCl2混合处理木洞杨梅果实,用聚乙烯薄膜包装后置于(1±0.5) ℃下贮藏,测定贮藏果实的生理生化指标.结果表明,各处理均能提高果实硬度,降低果实细胞膜透性,抑制其呼吸作用,提高果实贮藏性能,改善果实品质风味.其中,以0.8%果胶+1%CaCl2处理效果最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢培荣		7	105	7.0	7.0
2	马小华		4	30	4.0	4.0
3	欧阳菊英		9	107	7.0	9.0